サムゲタン風??
今日はむすこたちには手羽のから揚げしたんですけどあたしはその一本をつかって
サムゲタン風のおじやのようなものをつくりました。
全て自己流ですけど(; ̄ー ̄川 アセアセ
味は似たようなのになったかな
鶏の手羽を鍋に水といっしょにいれ、鶏がらスープもいれて
煮込んでだしをとり、にんにく、とうがらし、しょうが、ねぎ、クコのみ
などをぶちこんで、コトコトコト・・・
いいだしがでてきたころに
炊いておいた十穀米をいれて塩コショウで味をととのえ
コトコトコト・・・
最後にごま油をすこしたらしました。
味はおいし~~~(ちょっと塩いれすぎたかも)
満足でしたw
by sona-anmitsu | 2005-11-27 19:41 | グルメ